V O T K A . . .
Rakı ve şampanyadan sonra yer yüzünde en çok tüketilen içki votkaymış.(çok milliyetçi bir giriş oldu farkındayım, ama RAKI candır...)
Votka, iki kez rektefiye edilmiş aktif kömürden süzülmüş ve içilebilecek düzeye dek sulandırılımış saf alkoldür. Bunun için özel tat ve kokusu yoktur ve renksizdir. İsminin Slavca su anlamına gelen "voda" (woda, вода)'dan geldiği sanılmaktadır.
Votkanın ham maddesi çavdar, buğday ve benzeri tahıl ile patatestir. Bunlar pişirilir ve malt ile mayşelenerek şekerlendirilir. İçindeki alkol oranı %35 ile %70 arasında değişir.
(bu kısım da pek bi Vikipedia tadında oldu)
Söz verdiğim üzere; yeni yıla girerken eğer evde ve dostlarınızla olmayı tercih ediyorsanız, gecenizi güzelleştirip, renklendirebilmeniz için sizlerle 9 votkalı kokteyl tarifi paylaşıyorum..Keyfini sürün..
1. Sex On The Beach
Farklı tarzlarda hazırlanabilen ve çok sevilen bir kokteyldir. İçeriğinde Vokta’nın yanında şeftali, portakal ve kızılcık suyu bulunur. Uzun kokteyl bardaklarında veya küçük shot bardaklarında sunumu ile karşılaşmanız mümkün, ancak her yerde aynı tadı almanız biraz zor gibi görünüyor.2. Anna’s Banana
Muz, limon ve bal lezzetini birleştiren Votkalı kokteyl tarifidir. Meyveli ve şekerli aroması ile geniş ağızlı bir şarap bardağında içilmesi tavsiye edilir.
3. Black Russian
Votka ve kahlua karışımıdır. 2 Votka 1 Kahlua oranında hazırlanır. Buz ile dolu old fashioned kokteyl bardağına boşaltılıp, iyice karıştırıldıktan sonra tüketilir.
4. Cosmopolitan
(işte benim favorim...)
En sevilenlerden biri de Cosmopolitan’dır. İçeriğinde Votka ile birlikte portakal likörü, kızılcık suyu ve limon suyu bulunur. Bol buz ile çalkalandıktan sonra, kokteyl bardağına süzülerek servise hazırlanır.
5. Bloody Mary
Kullanılan malzemeler açısından oldukça ilginç bir Votkalı kokteyl tarifidir. Votka, domates suyu, tabasco sos, limon suyu, worchester sos ve tuz kullanılır. Malzemelerin buz ile birlikte iyice çalkalanması gerekir. Old fashioned kokteyl bardağına, 3-4 buz küpü üzerine süzülerek içilir.
6. Balalaika
Kısa zamanda hızla yükselen, yeni sayılabilecek bir Votkalı kokteyl tarifidir. Votka ve yarı oranında eklenecek olan portakal likörü ve limon suyu karıştırılarak hazırlanır.
7. Bull Shot
Diğer tariflerden biraz farklı olarak, alkol alınan gecenin sabahında içilen bir Votkalı kokteyl tarifidir. Votka, konsome, worchester sos, tabasco sos, kırmızı acı biber ve kereviz tuzu karışımıdır. Kırmızı acı biber, acı sevenler için önerilir. Olmasa da olur bir malzemedir.
8. Archer’s Paradise
Votka, şeftali likörü, limon suyu, şeker şurubu ve kiraz ile hazırlanır. Karışım buz ile birlikte çalkalanarak bardağa süzülür. Ardından bardak soda ile doldurulur. Üstüne dilim limon ya da kiraz eklenirse harika olur.
9. Golden Martini
Votka, altın likörü ve turunç likörü karıştırılarak hazırlanan bir Votkalı kokteyl tarifidir. Malzemeler buz ile birlikte çalkalanarak, kokteyl hazırlanır. Kokteyl bardağına süzülerek, içine uzunca kesilmiş bir portakal kabuğu zarı ilave edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder